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第八十章 田展的拉面

文/小狼尾续貂
    揉好的面团在田展的手中变得光滑而有弹性。他开始准备拉面的其他部分,而吉野悠姬也开始了她的浇头制作。
    两人配合默契,各自发挥所长,一同投入到这场美味的制作中。
    在光影交织的舞台上,时间仿佛被精确到每一秒。
    木盆里的面粉,像是被赋予了生命,随着田展的指挥,变成了大小一致的雪花状碎屑。
    田展的双手揉捏着面团,那巧妙的力道仿佛拥有魔力。那细腻如羊脂的面团,那清洁如新的木盆,令周围的学生目瞪口呆。
    “太神奇了!”吉野悠姬惊叹道,“这样的拉面,绝对是完美的艺术品!”她刚刚完成了初步处理,目睹了田展揉面的全过程,被深深地震撼。
    教室内轻微的骚动,自然没有逃过老师的法眼。
    熊仓注视着田展整个面团揉制过程,心中满是疑惑。这个学生的面团,竟然能与自己相提并论,但是,他的动作中有着与标准制作方式的微妙偏差。
    然而,在灵活双手和双臂的带动下,那些可能的缺憾竟然都被巧妙地弥补了。这是一个天赋异禀的学生。
    趁着醒面的时间,田展闲暇之余将目光转向了爱丽丝和自己的表妹田所惠。
    正如他所预料的那样,爱丽丝在和面过程完全交给机器后,正在精心地剥煮好的溏心蛋外壳。而旁边的蓝发少女田所惠则像小助手一样,递上所需的物品。
    虽然对方看起来有些紧张,手忙脚乱,但在爱丽丝的引导下,顺序和剂量都把握得恰到好处。“小慧还是那么紧张啊。”
    吉野悠姬看着好友田所惠笨拙的动作,无奈地笑道。
    “是啊,小惠和朋友一起面对威严的老师还是会紧张。”
    虽然浅井老师不算严苛,但学生们还是在他的压力下努力展现出最好的自己,每一個人都在为自己的梦想付出汗水和努力。
    田展无奈地叹了口气,这次的情况有些棘手。
    小惠也没估计到自己的搭档竟然带着薙切这个名号。
    但也无可奈何,毕竟住宿实习还有比爱丽丝更难搞定的绘里奈。
    要是绘里奈碰上了田所惠···
    那局面···
    绘里奈是个难以应付的角色,如果她们在住宿实习中碰上,那情况就更加不妙了。
    起码爱丽丝看起来像个女神,但实际上却是个不折不扣的女神经。
    还是可以说话的,而绘里奈骄傲起来是拒绝的。
    面团的醒发时间恰到好处,接下来就是压面和切面的环节。田展拿起一旁的擀面杖,开始展现他独特的擀制技巧。
    他运用旋转手法,将有些硬度的面团摊开,这一手技艺引起了熊仓的注意。
    熊仓心里暗自感叹,这种擀面方法实在罕见。通常情况下,为了保证面条的均一性,擀面的长度是不能超过擀面杖的。
    用力不均可能会导致某一部位过薄。然而,这个学生似乎找到了另一种可能。
    田展的手法确实让人捏了一把汗。
    理论上,只要掌握好力度,这种办法完全可以实现。
    但一旦失手,整个面团就可能前功尽弃。看着他熟练地在擀面杖两端变换手法,熊仓不禁好奇,这个学生究竟能做到何种程度?
    当面团被擀至一毫米左右的厚度,田展终于松了口气。
    他轻轻扬起面饼,让它在空气中自然展开,随后洒上面粉以防止粘连。
    田展拿起竹刀,在熊仓目瞪口呆的注视下,开始对面团进行切割。
    这...怎么可能!他用竹刀的刀尖在面片上画起了圆!这样真的能保证面条的均一性吗?终于按捺不住好奇心的熊仓走到田展和吉野悠姬的操作台前,仔细观察起来。
    他的举动立刻引来了其他学生的注意。
    这不是那个大话新生的小组吗?
    刚才那位自在的拉面师傅,怎么在看那个叫田什么的新生切面时,表现得如此专注?
    正当学生们惊愕得差点喊出声时,熊仓先生示意他们安静。
    他们眼前的田展,仿佛与世界隔绝,眼中只有手中的竹刀和砧板上的面片。
    竹刀的锋利程度超乎想象,田展轻松地划过面片,如同步入一种玄妙之境。
    熊仓惊讶地发现,田展切割出的面条与自己父亲的神技不相上下。
    “这怎么可能?”学生们惊叹,“他怎么做到的?”“这简直是个人型切面机器!”
    汤底的调味开始了。吉野悠姬向猪骨汤中加入少量白味增,然后用小勺品尝。
    “田展,你尝尝这个味道怎么样?搭不搭你的面条?”
    田展听到吉野悠姬的汉化,抬起头看吉野悠姬的拉面浇头的制作,发现她也即将完成。
    五花肉已经厚切待用,干货煮发开来,汤汁收浓。当所有食材准备好后,吉野悠姬用喷枪处理肉片的表面。
    “太香了!”学生们感叹,鲜香味扑鼻而来。
    田展在品尝了那碗融入了微量的白味增和盐的汤底后,田展的脸上闪过一丝惊讶。
    那份味增的豆香,完美地与猪骨汤的鲜美交融,让人心生满足。
    然而,田展总觉得有些不对劲,却又说不清究竟是哪里出了问题。
    “很好喝,作为拉面的汤底味道确实很不错,但是我总觉得有一种说不上来的违和感,究竟是哪里出了问题呢…”田展回应吉野悠姬后,便陷入了沉思。
    田展提议:“那我试试看加入少量山珍汤底之后的味道吧。”
    他轻轻地在另一个试吃的小碗里加了些吉野悠姬精心熬煮的山珍清汤。这
    一尝试,虽然降低了汤的浓郁程度,却增加了鲜味,但那种冲击感却稍显不足。
    回想起熊仓曾经的指导,田展开始思考:面的制作无可挑剔,汤底虽有瑕疵,但浇头是否有问题?对了,就是浇头!
    他突然大喊:“我知道问题出在哪里了!”过于浓郁的汤底会掩盖掉浇头的鲜味。
    “虽然浓汤搭配面条的口感绝对上佳,但这样会使我们的拉面三要素中缺失一环。”
    田展的解释让吉野悠姬恍然大悟,她轻轻拍了拍自己的额头,眼中闪烁着兴奋的光芒。
    “哈哈,这样的话,我们的拉面就算是完美完成了。”
    浅井老师和熊仓看着摆在他们面
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